Algenius Foods Aps. Forbedring af plantebaserede fødevarer med fermenterede tang ingredienser fra Danmark

Mission: Algenius Foods’ arbejder for en bæredygtig fremtid fri for udnyttelse af dyr gennem forbedring af plantebaserede fødevarer. Vores fermenterede tang-baserede ingredienser hjælper fødevarevirksomheder med at øge proteinindholdet samt forbedre teksturen og smagen af deres produkter.
Algenius Foods er desuden på en mission for at støtte lokale dyrkere af tang og den nævnte ingrediens vil blive produceret af danske tangarter. Tang er sundt og klimavenligt, men mangler et dansk gennembrud. Danmarks lange kystlinje gør det oplagt at dyrke tang i stor skala og som bonus få miljø- og klimagevinster.