Meat Tomorrow

Kort projektbeskrivelse
Kultiveret kød er kød bestående af muskelceller og fedtceller groet i bioreaktorer analog til de ståltanke, vi kender fra øl- og yoghurtproduktionen. Siden Meat Tomorrows etablering i 2021 har vi fokuseret en ting: at udvikle en skalerbare celletype, så vi kan bringe produktionsomkostningerne for kultiveret kød ned, og dermed gøre det tilgængeligt for den almindelige forbruger. I Meat Tomorrow fokuserer vi grise-celler, da grisekød er Danmarks mest producerede og eksporterede kødtype.